ごぼうは、人々が驚くほど多くのハーブを提供しているハーブの1つです。 ここアメリカでは一般的な雑草として知られており、アジア料理ではゴボウ（ゴボの根）が一般的です。 ごぼうは薬用食品として知られています。 体に栄養を与え、体、特に肝臓と尿路と皮膚に深い栄養の健康を提供します。
ラテン名
アルクティウム・ラッパ
一般名
ごぼうごぼう
健康目的でのごぼうの使用
また、ごぼうを肌の問題に使用することもできます。肌の内側から、または肌の表面に直接適用します。 また、ある程度の知識があれば摂取するのに安全なハーブです。 根菜として、それはすべての年齢の食事への素晴らしい追加です。 湿布として、それは彼らに何が行われているかを理解するのに十分な年齢の人にとっても安全であり、アプリケーションが熱くなりすぎるか不快になるかどうかを示すことができます。 チンキ剤または煎じ薬として、ごぼうはもう少し強く作用し、タンポポなどの利尿薬と組み合わせて、毒素を皮膚から出さないで尿に移動させる必要があります。 ゴボウの種子チンキは、その強力な効率性のため、在宅の薬草師が使用すべきではありません。
ごぼうの栽培
ごぼうはよく見られるハーブです。 水路に沿って見られることが多く、通常は部分的または日陰のエリアで見られます。 ごぼうはアルカリ性土壌で最もよく成長しますが、これは栽培には必要ありません。 ゴボウは種から簡単に成長し、2年生の植物で、春の早い時期に庭に直接播かれます。 層別化は発芽に役立ちますが、ごぼうの発芽率が非常に高いことに注意してください。したがって、種が貴重でない場合を除き、層化は必要ありません。
最小限の問題については、ごぼうが自由に自己播種できる場所でごぼうを育てることが最善です。 これにより、今後数年間、種子と根の無限の収穫が保証されます。 日陰でとてもよく育つので、風景の横に大きな木があれば、ゴボウを植えるのに最適な場所です。
ごぼうの収穫
ごぼうは、アジア料理の野菜と長い間考えられてきました。 ごぼうとして知られているように、地元の食料品店のルートを見たことがありますが、それがアメリカ人が一般的な雑草と考えていることさえ知らなかったかもしれません。
ごぼうは2年に一度、つまり2年間成長します。 最初の年の植物は根を提供します。 種子は2年目の秋に収穫されます。 それらは私たち全員が認識しているおなじみのバリに含まれており、私たちのペットが残念ながら毛皮に絡まって持ち帰ったものです。
ごぼうは最初の年に収穫されます。 ごぼうは非常に深く大きなタップ根があるため、これは水分が土壌に適用された後に行うのが最適です。 このタップルートは、スペードまたはガーデンフォークで掘り出す必要があります。 ルートをプルしようとしないでください。通常、ルートの途中で中断され、スタブが残ります。 それは悪化し、収穫を不快にします。
種子と根は両方とも乾燥させることができます。 根を非常によく洗って、乾燥する前にすべてのゆるい汚れや砂を取り除きます。 根は、乾くと固くなるので、乾燥する前に切り刻むかスライスする必要があります。
種子は、そのとげのある外側のコーティングから取り除き、保管する前に乾燥させる必要があります。 隠された昆虫をよく見てください。 彼らはおそらくいくつかの昆虫が含まれているので、2年目のバリを使用しないでください。
新鮮なごぼうの葉（1年目または2年目）を軽く蒸して湿布し、感染を引き出して治癒を早めることができます。
保管中
ゴボウを保存するには、新鮮な根を冷蔵または漬けて栄養食品にします。 根はすべての秋野菜で皮をむいてローストでき、漬けゴボは調味料としておいしいです。 ゴボとポテトを組み合わせて、すべてを一緒にマッシュします。 根は心地よい土の味を加えます。
ゴボウは、チンキ剤、注入液、軟膏、香油、および注入油にもなります。 非常に便利なこのハーブは、栽培と保存が簡単です。