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キッチンの改造は、ほとんどの場合、アプライアンス、カウンター、キャビネットの更新の問題ですが、実際にキッチンの核心と本質に到達するには、あなたとあなたの請負業者がキッチンの全体の計画と流れを再考する必要があるかもしれません。 大規模なキッチンの改造には、多くの場合、レイアウト全体のオーバーホールが含まれます。 キッチンデザイナーとゼネコンがキッチンリフォームのフロアプランオプションについて議論するとき、彼らは通常5つの実証済みのキッチンデザインレイアウトのコンテキストで話します。
ワンウォールキッチンレイアウト
すべての電化製品、キャビネット、カウンタートップが1つの壁に沿って配置されているキッチンは、 1壁レイアウト として知られてい ます。 逆説的に、それは非常に小さなキッチンでも非常に大きなスペースでも同じように機能します。
利点:
- このレイアウトにより、妨げられないトラフィックフローが可能になります。
- キッチンスペース内に障壁はなく、最大限の開放性が確保されています。
- これは、設計、計画、および実行が最も簡単なキッチンの1つです。
- すべての機械的サービス(配管および電気)は1つの壁にクラスター化されているため、この設計は他のレイアウトよりもかなり迅速かつ低コストで作成できます。
短所:
- カウンタースペースは限られています。
- 従来のキッチントライアングルを利用していないため、他のレイアウトタイプよりも効率が低い場合があります。
- 限られたスペースでは、座席エリアを含めることが困難または不可能になります。
廊下(ギャレースタイル)キッチンレイアウト
スペースが狭く、限られている場合(コンドミニアム、小さな家、アパートなど)、多くの場合、 廊下 または ギャレースタイルのレイアウト が唯一可能なデザインです。 この設計では、向かい合う2つの壁にすべてのキッチンサービスがあります。 ギャレーキッチンは、残りの両側が開いている場合があり、キッチンをスペース間の通路としても使用できます。 または、残りの2つの壁の1つに窓または外部ドアを含めることができます。または、単に壁で覆うこともできます。
利点:
- 両側にカウンターがあるため、このレイアウトは古典的なキッチンの三角形を使用しているため、非常に機能的です。
- このレイアウトにより、カウンターとキャビネット用のスペースが少し増えます。
短所:
- 通路が狭いため、2つのメインワークスペース間の混雑が問題になる場合があります。 その結果、2人の料理人が同時に働くのが好きな場合、それは良いレイアウトではありません。
- 残りの2つの壁が開いていると、キッチンを通る人の往来が不便になります。
- 端壁が存在する場合、通常、死んだ無駄なスペースです。
- スペースが限られているため、座席エリアを設置することは困難です。
L型キッチンのレイアウト
L字型のキッチンデザインプラン が最も一般的なレイアウトです。 カウンタートップ、キャビネット、キッチンサービスをすべて保持する2つの隣接する壁があり、他の2つの隣接する壁は開いています。 これは、多くのキッチンキャビネットメーカーと設計会社がキッチンの価格設定に使用する標準です(通常は10 'x 10'サイズ)。
利点:
- このデザインにより、キッチンの三角形を最大限に活用できます。
- L字型の設計は、調理室や1層のレイアウトと比較した場合、カウンタートップのスペースが増えます。
- このレイアウトは、アイランドの配置を制限するキャビネットがないため、キッチンアイランドを追加するのに最適です。
- L字型のキッチンを使用すると、キッチン内にテーブルやその他の座席エリアを簡単に組み込むことができます。
短所:
- キッチンの三角形の端点(つまり、レンジから冷蔵庫まで)は、かなり離れている場合があります。
- ブラインドコーナーは問題です。 コーナーベースキャビネットとウォールキャビネットには届きにくい場合があります。

ダブルLデザインキッチンレイアウト
高度に進化したキッチンデザインレイアウトであるこのデザインでは、 2つの ワークステーションを使用できます。 この設計では、L字型または1層キッチンは、少なくとも調理台、流し台、またはその両方を含むフル機能のキッチンアイランドで補強されています。
利点:
- 島は部屋の周囲のカウンター(通常は深さ24.5インチ)よりもずっと広いため、島のエリアには多くのカウンタースペースがあります。
- ワークステーションが分離されているため、このタイプのキッチンでは2人のコックが簡単に作業できます。 これらは通常、2つのシンクまたはワインクーラーや2番目の食器洗い機などの追加の機器を含むことができる大きなキッチンです。
短所:
- このようなキッチンは、島を収容するために多くの床面積を消費します。
U字型のキッチンデザインレイアウト
U字型のキッチンデザインプラン は、廊下型のプランと考えることができます。ただし、一方の端壁にはカウンタートップまたはキッチンサービスがあります。 残りの壁は、キッチンにアクセスできるように開いたままになります。
利点:
- この配置は、古典的なキッチンの三角形を使用することにより、優れたワークフローを維持します。
- 閉じた端壁は、追加のキャビネット用に十分なスペースを提供します。
短所:
- キッチンアイランドが必要な場合は、1つをこのデザインに詰め込むことはより困難です。 適切なキッチンスペースの計画では、少なくとも48インチ幅の通路が必要であり、このレイアウトでは達成が困難です。
- 3つの壁にアプライアンスがあり、4番目の壁がアクセスのために開いているため、U字型のキッチンに座席エリアを含めることは困難です。