「お茶を飲む」ことは、世界のある地域では毎日の伝統であり、他の地域では退廃的な贅沢です。 しかし、アフタヌーンティーを見ると、お茶、美しい花、美味しいお菓子、友人との素晴らしい訪問を楽しむために忙しい生活を捨てる機会を愛していない人は誰も知りません。
ハーブティーとおいしいキュウリのサンドイッチを飲みながら、2人または3人の友人が自発的に集まるのが大好きです。 しかし、アフタヌーンティーの人気により、多くのティールームやレストランでは数週間前に予約する必要があり、自発性が難しくなっています。
アフタヌーンティーは伝統的に午後3時から午後4時まで楽しめます。イギリスの伝統であるミルクと砂糖を使ったお茶の提供は廃止され、現在ではプレーンなフレーバーティー、コーヒー、またはアイスティーが完全に受け入れられています。 クラストは柔らかいスモークスライスから切り離され、スモークサーモン、キュウリとバター、または卵サラダとクレソンの小さなサンドイッチを作ります。 イングリッシュスコーンには、バター、クロテッドクリーム、ストロベリージャムが添えられます。 軽食は、甘いケーキ、タルト、プチフール、その他のペストリーで仕上げられます。
ホテルやカフェで提供されるこの午後のおやつは、ハイティーと呼ばれることもあります。これは、シンプルな食事にもっとエレガントな意味を与えます。
ただし、ハイティーとは、夕食の代わりにしばしば午後5時から午後6時の間に出される軽食を指します。 メニューに含まれるのは、コールドスライスの肉、サンドイッチ、ケーキです。
エンターテインメントガイドのDonna Pilatoには、いくつかのレシピとメニュー、適切なお茶の醸造とサービスのヒント、そして楽しいアフタヌーンティーの伝統があります。 彼女は、ティーパーティーの開催に関するすばらしい記事を持っています。
ティーパーティーを計画する準備ができたら、きれいなティーテーブルの設定を確認し、ティーサービングピースを集めて、ステップバイステップチュートリアルの助けを借りてバラのセンターピースを組み立てます。
各人のお茶のテーブルは、あなたが所有する料理の機会とスタイルを反映して、異なる方法で設定されます。 インスピレーションとして独自の陶器とサービングピースを使用します。
- 装飾のない無地の陶磁器がある場合は、無地または模様付きのナプキンとテーブルクロスを選択できます。 あなたの色は繊細でフェミニン、または大胆で現代的です。
- パターン化された陶磁器がある場合は、陶磁器を引き立てる色を選択する必要があります。 皿のパターンは、設定のトーンを設定します。 中国が非常に花柄の場合、リネンはおそらく無地の色である必要があります。 中国に幾何学模様がある場合、その模様を補完するリネンを見つけることができるかもしれません。
ティーテーブルは、料理自体から配色と目玉を描きます。 パターンの1つは古典的な青と白、1つは非常に花柄のアンティークイングリッシュチャイナ、3つ目は現代的な明るい黄色のフルーツと花柄です。
私たちのお茶のテーブルを見たら、あなた自身の料理を取り出して、何を組み立てることができるかを見てください。 その後、友人を招待し、お茶を入れて午後を楽しみましょう。
古典的な青と白の陶磁器がセットされたティーテーブルをご覧ください。
レモンティーテーブルにカラフルな新しい陶器を使用してください。
特別な日のお茶会にあなたの最高の陶磁器を取り出してください。
青と白の陶磁器は、アンティークショップ、デパート、ディスカウントホームグッズストアで見つけることができます。 伝統的で美しいパターンは、クラシックでもコンテンポラリーでも、ほとんどすべてのインテリアにフィットします。
選択したパターンに応じて、おそらくテーブルリネンのほぼすべての色を使用できます。 ピンクと黄色はフェミニンな外観を作成し、青、オレンジ、または赤の別の色相は、より現代的な家で素敵に見えます。 選択したパターンが複雑で忙しい場合は、テーブルのリネンをシンプルに保ち、中国自体を注目の的にしましょう。
スポードの青い大佐は、金で縁取られたエレガントな青と白の模様です。 1816年以来継続的に作られている彼らのブルーイタリアンパターンは古典的です。
青と白のティーテーブル用に、2種類のサイズのスポードプレートを使用して2層のサービングピースを組み立てました。 ディナープレート、茎付きまたはタンブラー用のグラス、白い花の粘土を使って自分で作ることができます。
- ガラスの上縁に沿って白い花粘土のビーズを広げます。 粘土でガラスを所定の位置に保ちながら、ガラスを最大のプレートの中央に上下逆さまに置きます。 別の粘土のビーズをガラスの底部（現在はサポートの上部）に追加し、小さなプレートをガラスの上に置きます。 粘土のビーズをカモフラージュする必要がある場合は、個々の葉を押し込むか、染み出た粘土を拭き取ります。
他のサービングピースは、「伝統的なティーサービングピースのガイド」で見ることができます。
青と白のティーテーブルは、ピンクのバラと白と紫のアイリスで飾られています。 また、牡丹、ラナンキュラス、青いデルフィニウムの茎、青、白、ピンクのアジサイ、またはほぼすべての色のバラを使用することもできます。
フラワーアレンジメントを作る時間やリソースがない場合は、新鮮なイチゴやラズベリーを美しいクリスタルやシルバーのボウルに入れて、ミントの葉や小さな花を飾ります。 ゲストのために、ホイップまたはクロテッドクリームまたはサワークリームと黒糖のボウルを用意してください。 目玉はあなたのパーティーまで続きませんが、すべての人が楽しんでくれます！
お茶やティーパーティーに関するその他のリソースをご覧ください。
- このコーヒーと紅茶のガイドでは、アフタヌーンティーとハイティーの違いを説明しています。
- トロントのロイヤルメリディアンキングエドワードホテルでのお茶のレポートについては、ハイティーの冒険をお読みください。
- そして、中国のティーポットからお茶の汚れをきれいにする方法を学びます。
Villeroy＆BochのフレンチガーデンFleurenceは、カラフルなフルーツ、新鮮な花、トレリスのボーダーが、「レモンティーテーブル」の中心的存在です。
黄色、緑、バラ色のピンク、繊細な青は、夏のお茶会の配色に多くのトーンを提供します。 この陶器はスタイルが少しカジュアルなので、あまりフォーマルでない場合に最適です。 白いテーブルクロスを選択しましたが、柔らかい緑、黄色、または繊細なストライプもうまく機能します。 ナプキンとキャンドルは、中国と調和した色である必要があります。
新鮮なレモンの盛り合わせを目玉に使用しました。 必要に応じて、脚付きのガラス製の食器がテーブルに高さを追加します。 色のために葉を押し込みます。 ただし、レモンにこだわる必要はありません。 さくらんぼ、キンカン、小さなリンゴや梨を追加するか、中国の色を使ってきれいな花のセンターピースを作成します。 黄色いバラの茎、黄色い水仙、陽気なヒナギク、株、緑のアジサイの頭、黄色のフリージア、株は素敵に見えます。
楽しみのために、お茶メニューを計画して中国と調整してください。 レモンメレンゲのタルト、レモンの形をしたシュガークッキー、そしてレモンの香りのお茶でさえ、本当にテーマを運んでくれます。
これらのリンクでアフタヌーンティーの詳細をご覧ください。
- ハイティーの歴史について読んでください。
- 完璧なアフタヌーンティーサンドイッチ、ケーキ、スコーンのレシピを見つけてください。
- アフタヌーンティーが「発明された」方法を学ぶ
- これらの簡単な指示で新鮮な果物のセンターピースを作ります。
幸運にも美しいアンティークチャイナをお持ちの場合は、ティーパーティーをお楽しみください。 両親の中国のコールポートのインディアツリーは、たくさんの色とクラシックなデザインのエレガントなフローラルチャイナです。 このような特別な機会のために保存します！
その多くの色は白いリネンの布の上で美しく見えますが、中国から取られたリネンの色で少しトーンダウンすることができます。 かわいいセンターピースにはピンクのナプキンとピンクのバラを使用しました。 しかし、男性がお茶のためにあなたと一緒になるなら、より大胆な色を選ぶことができます。
最高の陶磁器を持ち出したら、おやつを出すために銀食器を磨きましょう。 一部の食品は銀を変色させる可能性があるため、食品の下のトレイに布または紙をドイリーに使用することをお勧めします。 次に、プレートにいくつかの葉、ベリー、または花を飾ります。 このテーブルでは、レモンの葉がスコーントレイを飾り、新鮮なラズベリーの山がカラフルなアクセントを提供します。