ハーブの世界で働くことを特に素晴らしいものにしているものの1つは、「ガーブリング」という用語のように、私たち全員が受け入れがちな古い言語です。 ガーブリングでは、植物の茎から花や葉を摘み取り、それらを適切に保管し、部屋を占有している、または最終結果を損なう可能性のあるビットを取り除きます。
ガーブリングとは
ハーブの収穫を傷つけることは、最高の部分だけを保存し、残りを取り除くための最終ステップです。 収穫時にバスケットに入れたくない植物材料やその他のものが簡単に見つかります。
一度乾燥させると、ハーブの選別がはるかに簡単になります。これは、不要なものを文字化けしたり、ふるいにかける場合です。 乾燥ハーブを混ぜてから、使用できるものを保管します。
ハーブをガーブルする方法
文字化けするには、乾燥ハーブを何らかの側面のある容器に入れます。 保管するには大きすぎると思われる特に大きなボウルを使用して、作業中に植物材料を失わないようにします。
清潔で乾いた手で、乾燥したハーブをふるいにかけ、不要な部分を取り除きます。 これには、木質の茎、混合されている可能性のある他の植物材料の小片、小枝、または適切に乾燥されていないかもしれない葉が含まれます。
あなたが花の花で働いていて、花びらだけが欲しいならば、花の頭の残りを取り除いてください。 これはカレンデュラの場合に特に当てはまります。 乾燥した花の頭でいっぱいのガロンの瓶を収穫することができますが、ガーリングした後、それはたった約1/2カップから2カップの純粋な花びらです。 ハーブを細かくしすぎないように注意してください。 有用な部品がより多く保管されるほど、それらは長持ちします。
なぜハーブが重要なのか
文字化けは多くの理由で重要です。 これにより、製品が完全かつ均一に乾燥されます。 気付かずに保管すると、1つの湿った花の頭が収穫全体を損なう可能性があります。
また、ガーブリングにより、お茶や他のハーブミックスが均一になります。 誤って配置されたハーブの塊は見た目が悪くなるだけでなく、最終的なミックスの味が劇的に変わる可能性があるため、レシピを慎重に測定してください。
また、文字化けは、ハーブの最適な部分よりも少ないスペースでスペースを無駄にしないことを保証します。 たとえば、茎がティーバッグを突っ込んで欲しくありません。 それは見苦しく、残りのハーブはカップの湯に逃げることができます。
秋は、冬にハーブを歪めるのに最適な時期です。 あなたの庭からすべての新鮮なハーブを慎重に乾燥させた後、座って食べられない茎からすべての葉と花を整然と取り除きます。