ナスは成長が容易で、いくつかの品種はとても美しく、装飾用として使用できます。 花は華やかで、ナスは小さな（または大きな）成形された彫刻のように見えます。
成長ボックスは、最大の収量と手入れのしやすさのための優れた容器です。 これらの自動散水容器は、ナスにとって重要な一定レベルの水分を提供します。 Earthboxは信頼性の高い成長しやすいボックスです。
成長を開始
ナスは種から育てるのはやや難しいですが、種苗を購入できるのは多種多様であるため、努力する価値がありますが、苗床は多くの場合、数種類しか持ちません。 ナスの種子は発芽するために暖かさが必要であり、深く植えることはできません。 植え付け深さについては、種子のパケットをご覧ください。 種egg子を誘導することはできますが、最後の霜日の8〜10週間前に開始することを検討してください。
植物が成長し始めたら、ナスが大きくなりすぎる前にナスをかくのはよい考えです。 これにより、植物が確立されると、根が乱れなくなります。 ほとんどの品種は、竹片やポットに深く沈めた木の杭に結ばれています。 また、竹のケージを構築するか、コーティングされた金属トマトのケージを使用することができます。
多くの場合、水と施肥
ナスには、水はけの速い土が必要ですが、あまり速く乾かない土も必要です。 非常に軽い土壌を使用している場合、土壌が完全に乾かないように、日中に十分な回数水をやります。 ポットを乾燥しすぎると（場合によっては1回でも）乾燥させすぎると、美しい無傷のナスの作成に問題が生じる可能性があります。 夏の暑い時期には、ポットのサイズにもよりますが、1日2回以上水やりをする必要があるかもしれません。
あなたの目標は、土壌を湿った状態に保つことですが、濡れた状態にしないことです。 ナスを鉢や容器で栽培している場合は、わらや木片などのマルチを使用して土壌を覆い、土壌を湿らせておくのも良い方法です。
ナスは多くの栄養素を必要とします。 シーズンの初めに万能肥料を鉢植えの土に混ぜてから、成長期の1週間おきに希釈した液体肥料を補充します。 ただし、成長ボックスシステムを使用している場合は、指示に従って、シーズンの初めに受精するだけで済みます。
太陽と熱にさらす
ナスは太陽愛好家です。 1日あたり少なくとも6時間、遮るもののない太陽が当たるようにします。太陽が多いほど良いでしょう。 また、ナスは、トマトのように、熱愛好家です。 栽培ボックスが特にうまく機能する理由の1つは、特に涼しい気候に住んでいる場合、暗いボックスが土壌を加熱して暖め、それによって成長シーズンが延長されることです。 通常の容器でナスを栽培している場合は、涼しい春の夜に暖かい場所（ガレージなど）に移動するか、クローシュや布で覆うことで寒さから保護する必要があります。
一般的な病気や害虫を避ける
高品質の鉢植え用土を使用する場合、この病気は厄介な土壌伝染性のバーティシリウム萎ltになりやすいです。 この病気は、伝統的な庭の土ではかなり一般的です。 また、継続的な水やりは、ナスの健康を維持するための鍵です。
季節の早い段階で植物の葉に小さな丸い穴が見られる場合、ノミハムシがいる可能性がありますが、これは、滅菌鉢植え土壌を使用する鉢植えの植物では起こりそうにありません。
収穫期
ナスのサイズ、色、形はさまざまです。 白、紫、ほぼ黒、明るい緑、斑点があります。 丸くて、長くて薄い、または梨の形をしています。 あなたはそれを収穫する時期を知るためにあなたが植えたナスの種類を知る必要があります。 品種には、おとぎ話、ヘンゼル、グレーテル、ローザビアンカ、リトルフィンガーズ、オリエントエクスプレスなどがあります。
良い経験則は、皮がつやつやに見え、絞ると果物が少しギクギクするときにナスを選ぶことです。 あなたはそれが熟する前にナスを選んだくありません。 一般的に、小さい側にあるときに選択します。
それを食べる
egg子を調理する方法はたくさんありますが、本当に、それを調理 する最良の 方法はありません。 ただし、摘みたての庭のナスの風味を完全に味わいたい場合は、ローストするだけです。 皮膚に残して、約0.5インチの正方形に小片にカットします。 オーブンを400 Fに予熱します。少量のオリーブオイル、コーシャ塩、コショウでナスを投げます。 ベーキングパンの単一レイヤーに置きます。 egg子が茶色く柔らかくなるまで、1、2回まわします。 オーブンですぐに食べたり、翌日は冷やしたりできます。