束から成長するセロリ

束の底からセロリを育てる

束の底からセロリを育てるのは簡単なことではない楽しいプロジェクトであり、子供たちと一緒にやるには最高のプロジェクトです。 セロリは驚くほど速く芽を出し、切断部分を除き、非常に小さな子供でもプロジェクト全体を行うことができます。 これを行うには2つの方法があります。1つは水だけを使用する方法、もう1つは鉢植えの土の入った容器に入れる方法です。

水中で発芽しているだけの場合、このプロジェクトは、屋内で緑や成長しているものを見るのが特に楽しい冬に適しています。 また、皿にセロリを育てるだけで十分かもしれませんが、かなり大きくなりますが、より実質的なプロジェクトでは、鉢植えの土の入った容器にセロリを植えて、コンテナガーデンのように育てます。

この成長方法では茎よりも葉が多くなる可能性があり、セロリは店で買った房ほど大きくないかもしれませんが、料理にセロリの葉を使用する素晴らしい方法があります。 それらをハーブと考えてください-それらは穏やかなセロリのような味がするか、または少し苦いです。 セロリの葉はスープやシチューに使用できますが、一部の人々はコリアンダーの代わりにセロリの葉を使用しています。

あなたが必要なもの

• セロリの束
• 大きくて鋭いナイフ
• 小さな皿またはプラスチック容器
• 淡水

セロリを鉢や容器で育てたい場合：

• 底に排水穴のある小さな植木鉢または容器。
• ポッティング土壌
• 緩効性肥料

注： 有機セロリを使用するのは、環境ワーキンググループの最も残留農薬の多いダースダースの食品リストによると、セロリはリンゴだけで打ち負かされて2位にランクされているからです。 オーガニックの従来のセロリを使用したくない場合は、同様に機能します。

しっかりと詰まった茎を持つセロリの束を探してください。 葉は緑で新鮮に見えるはずです。

セロリの再成長

大きくて鋭いナイフで、セロリの束の底をベースから約2インチ切り取ります。 ベースを使用して新しいセロリを成長させ、セロリの茎を保管または使用します。

注： CookのIllustratedによると、茎を使用する準備が整うまで保管する最良の方法は、茎をホイルまたはラップで包んで冷蔵することです。 彼らは、ホイルで包まれたセロリが、プラスチックで包まれたセロリよりも少し長く残っていることを発見しました。 少し疲れたり萎縮した茎を復活させるために、彼らはまた、両端から半インチを切り取り、30分間氷水浴に入れることをお勧めします。

料理のセロリの成長

セロリの束のベースを取り、約0.5インチから1インチの水で満たされた小さな瓶または皿に入れます。 直射日光の当たらない明るい場所に皿を置きます。

成長する

セロリは1、2日で芽が出始めます。 どれくらい速く芽が出せるかはほとんど不思議です。 数日おきに水を変え、皿が乾かないようにしてください。

これは、植えるときにカレンダーにマークを付けることができるので、子供に最適です。 あなたが科学と数学のスキルのための活動を探しているなら、子供たちにセロリの成長の速さを測定してもらいましょう。

鍋にセロリを植える

セロリを大きくして外で育てたい場合は、発芽した後、鍋や容器に移します。

あなたが必要なもの

• 水中で発芽したセロリの底
• 底に穴のある容器
• 良質のポッティング土壌
• 緩効性肥料
• スクリーニング、コーヒーフィルター、またはペーパータオル
• 水

容器の底にある穴を、小さなプラスチックスクリーン、コーヒーフィルター、または小さなペーパータオルで覆います。 ここでの目的は、ポッティング土壌が穴から落ちるのを防ぎ、水を逃がすことです。

容器を縁から約2インチ下になるまで鉢植え用の土で満たします。

袋または箱の指示に従って、徐放性肥料を混ぜます。 有機肥料を試してみてください。ただし、徐放性の肥料はすべて機能します。 土壌を軽くたたくと、表面がほぼ均一になります。

土が湿っていないまで、水がやさしく加えられます。

発芽したセロリの底を土の上に置きます。

セロリの底を完全に取り囲むように、もう1インチの土壌を追加します。

ポットを完全な太陽から部分的な太陽まで置きます。

多くの場合、土壌を湿らせずに湿らせるのに十分な水。

セロリが成長するのを見てください！

自家製セロリソルトを作る

セロリの葉と食卓塩、コーシャ塩、または海塩を使用して独自のセロリ塩を作るのは本当に簡単です。

あなたがしなければならないのは、セロリの葉を収穫し、汚れている場合は洗って、清潔な皿タオルまたはサラダスピナーでできるだけ乾燥させ、脱水することです。

セロリの葉を脱水するには、脱水機を使用するか、オーブンを使用します。

オーブンを使用している場合は、350 Fに予熱します。天板に羊皮紙を敷き、セロリの葉を1層に並べます。 5〜10分間、または葉がカリカリになり、茶色になるまで調理します。

それらが冷めたら、それらを砕き、等量の塩と混ぜます。 密閉ジャーに保管してください。